Anacardio

Proprietà utili di anacardio

Questa noce sudamericana molto in modo imparziale tiene i posti superiori in liste di noci deliziose siccome ha il gusto notevole e la massa di minerali utili in struttura.

L'anacardio è un albero sempreverde thermophilic che ha un tronco di torsioni grosso e rami stravaccanti. In altezza l'albero simile cresce a 15 metri. Nella patria di anacardio eccetto la noce mangiano anche la mela che per noi è una delicatezza – perché rapidamente si guasta, è impossibile portargli a un altro paese.

La gente diversa dell'uso mondiale questo nutlet in modo diverso. Ad alcuni, per esempio, si considera che aphrodisiac potente, ad altri – significa contro asma e le terze proprietà di uso di anacardio all'atto di cura di diabete e diarree. Alcune persone nel tempo antico usarono questo nutlet, stranamente abbastanza, per disegnare tatuaggi.

La medicina ufficiale afferma che l'anacardio ha le proprietà antibatteriche, antimicrobiche, antisettiche, accordanti e anti-dysenteric.

Il vantaggio di anacardio è quello anche che all'atto della sua inclusione nel cibo è possibile abbassarsi il livello di colesterolo considerevolmente. Anche garantisce lo scambio corretto di acidi grassi e proteine nel nostro organismo. Per mezzo di tali noci è possibile normalizzare il lavoro di sistema cardiovascolare, e anche è essenziale rafforzare l'immunità. Tutte le proprietà medicinali di anacardio sono spiegate da esistenza in esso di una grande quantità di vitamine, carboidrati e proteine. Anche il contenuto di potassio, fosforo, zinco e ferro è alto.

Gli anacardi a un mal di denti, una distrofia, una psoriasi, una violazione di processi di cambio e anemia sono insostituibili.

Certamente, così come in altre noci, ci sono molte calorie in anacardio: dunque, in 100 g di questo prodotto contiene 600 chilocalorie intere, ma anche è molto di in esso le connessioni minerali e le vitamine. Per esempio, i contenuti in questi nutlets di vitamine B, PP. ed E che sono incredibilmente utili per donne sono alti. Inoltre, contengono anche il calcio (37 mg su 100 g di un prodotto), il ferro (6,68 mg su 100 g), il magnesio (292 mg), il fosforo (593 mg), il sodio (12 mg), il potassio (660 mg) e lo zinco (5,78 mg).

Poiché il contenuto alto di calorie di anacardio consiglia di usare alla gente che ha l'esaurimento o l'anemia se è necessario ottenere il peso. Comunque e i nutrizionisti avvisano quelli chi vuole liberarsi da chilogrammi supplementari lo stesso. Siccome gli anacardi sono bene acquisiti e saziano, promuovono la riduzione di cibo consumato della caloria alta. Certamente, nello stesso momento è loro è necessario in piccole quantità, sostituendo altri piatti.

Uso di anacardio

L'anacardio consiste di due parti: mela e nutlet. Le mele hanno la polpa sourish piacevole che è usata non solo nel punto sensibile, piuttosto spesso faccia marmellate, le composte, la gelatina, le bevande alcoliche e il condimento che n'è chiamato «chatn». Nei paesi di America Latina kazhuin la bevanda che è ricevuta del succo di mela diluito e arricchito di zucchero da un albero di anacardio è particolarmente popolare. Queste mele sono ricche con tannino, ma si guastano tra 24 ore perciò non sono trasportati ad altri paesi.

Le noci sono abbastanza largamente usate in cucina come sono lo spuntino indipendente eccellente, un componente eccellente di molte insalate, i primi e secondi corsi, e anche pasticceria e salse.

L'anacardio può esser mangiato sia in petrolio grezzo, sia in un'occhiata fritta. Nello stesso momento nutlet fritto ha il gusto dolce e morbido.

nutlets qualitativi si riuniscono in India, Brasile, Kenya, Tanzania, Benin, Mozambico e sul Madagascar. Il sia raccogliere sia la pulizia di questo tipo di noci avvengono manualmente. Siccome questi lavori sono il consumo del lavoro e pericoloso, il prezzo di anacardio è piuttosto alto.

Danno di anacardio

Insieme con vantaggio grande di anacardio ha anche proprietà dannose.

La noce non è mai in vendita in una granata come in esso ci sono sostanze molto caustiche, come кардол e acido anakardovy. All'atto di colpo su pelle questi elementi possono causare l'irritazione più forte, e qui all'atto di colpo occasionale in un organismo possono provocare l'avvelenamento. Sapendo questa proprietà di anacardio, sono accuratamente trattati prima di vendita – esattamente prendono da una granata e sgomberato da una copertura. Per la stessa ragione non sono venduti in un'occhiata rozza naturale, e prima sottopongono a trattamento termico nel corso quale l'olio che è contenuto in noce anche capace per provocare l'avvelenamento completamente evapora.

La controindicazione principale all'uso di anacardio è la loro intolleranza o un'allergia.